L’eau, c’est la Vie !
La quantité moyenne d’eau contenue dans un organisme adulte est en effet de 65 %. Cette proportion est tout même inférieure à celle de la tomate et à celle de la méduse qui atteignent 95 %.
La teneur totale en eau du corps humain dépend de plusieurs facteurs (corpulence, âge…). La proportion diminue au cours de la vie, depuis les 80 % du fœtus jusqu’aux 50 % de la personne âgée. Entre les deux, la femme adulte en retient environ 55 % et un homme plutôt 60 %.
La valeur varie aussi entre les individus et au cours de la vie. Dans le ventre maternel, le fœtus est composé à 80 % d’eau. Le nourrisson descend à 75 % environ et la proportion dépend ensuite du genre. Chez l’homme adulte, elle voisine les 60 %, ou un peu plus. Chez la femme, elle est plus proche de 55 % parce que le corps porte davantage de tissus adipeux, pauvre en eau, et un peu moins de muscles. Puis, chez l’une comme chez l’autre, le chiffre diminue jusqu’à environ 50 % pour une personne âgée.
Chaque jour, le corps humain élimine environ 2,4 litres d’eau à travers la respiration, la sueur, l’urine… Il faut donc remplacer ce volume d’eau par la boisson et l’alimentation pour éviter la déshydratation.
Deux litres et demi d’eau à renouveler quotidiennement
La plus grande partie de cette eau est contenue dans nos cellules et elle est nécessaire à leur bon fonctionnement. Nos cellules sont petites mais nombreuses : environ 10.000 milliards. Il y a aussi de l’eau dans les tissus interstitiels, dans le sang et dans tous les tissus, avec une répartition qui varie largement selon les organes. Voici quelques exemples :
- Sang : 79 % ;
- poumons : 78 % ;
- cerveau : 76 % ;
- muscles : 75 % ;
- peau : 70 % ;
- os : 22,5 % ;
- tissus adipeux : 10 % ;
- dents : 1 % (source CNRS).
Cette eau est plus ou moins régulièrement entièrement renouvelée. Chaque jour, le corps humain élimine environ 2,5 litres d’eau à travers la respiration, la sueur, l’urine… Il faut donc remplacer ce volume par la boisson et l’alimentation, dont les apports quotidiens sont respectivement (et approximativement) de 1,5 et 2 litres.
Cette molécule (H2O) joue d’innombrables rôles. Mais c’est avant tout un solvant liquide qui permet les réactions chimiques complexes sur lesquelles la vie s’appuie.
Cabinet Réflexe Santé – Sarah Nowakowski E.I. – Réflexogue Annecy